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热泵烘干辣椒工艺步骤分享

日期:2019-09-08  点击:
导读:热泵辣椒烘干工艺可以根据烘干所需的温度、湿度、时长、模式等参数进行准确设定,应用灵活、方便,使辣椒始终处于合理的烘干环境,从而保证烘干后的辣椒的品质。同时热泵辣椒烘干机还具有多重热回收能力,可有效地降低能耗,节约成本。

热泵烘干可用于各种辣椒的烘干加工,设备采用模拟自然烘干技术,烘干后的辣椒干货颜色好,外形佳,经过检查,营养价值和有效成分也能很好保留。接下来就让pk拾彩票烘干机厂家给大家分享一下热泵烘干辣椒的工艺步骤。

 
 

热泵辣椒烘干工艺主要分为以下几个步骤:

1、初次烘干阶段:鲜辣椒的烘干量通常在75%~85%,可以先将其送入热泵烘干机,烘干至50%左右时取出。

2、踩堆发汗阶段:踩堆发汗是辣椒烘干工艺的一个重要阶段,此阶段决定了辣椒的品质,主要作用是让辣椒中的油份向表面进行渗透,并使含水率趋于平衡,保证辣椒烘干过程中的颜色和色泽一致。

3、二次烘干阶段:为保证成品辣椒干货的品质,此阶段需要辣椒铺料均匀,堆放不可太厚,保证良好的透气性,设置温度在60~70℃,时长在6~8个小时即可。

4、待热泵辣椒烘干工艺结束后,打开烘干机可以看到此时的辣椒含水率很低,用手轻捏会易碎,因此,需要将辣椒干货放置进行回潮处理,使其吸收少量空气中的水分,变软后再进行包装即可。

 
 

热泵烘干辣椒优势

热泵辣椒烘干可以根据烘干所需的温度、湿度、时长、模式等参数进行准确设定,应用灵活、方便,使辣椒始终处于合理的烘干环境,从而保证烘干后的辣椒的品质。同时还具有多重热回收能力,可有效地降低能耗,节约成本。

以上就是pk拾彩票烘干机厂家对热泵烘干辣椒工艺的介绍,如果想了解更多辣椒烘干方面的信息,请联系pk拾彩票厂家进行咨询。

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